Tapa
Plankje: Crostini met guacamole en gerookte zalm.
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met notensla en parmezaanse kaas.
Gebakken Coquilles met bloemkool, kruidenolie en amaranth.
Rosbiefsalade 'Teriyaki'.
Hoofdgerechten
Op vel gebakken kabeljauw met fijne groenten en chorizo.
Ossenhaas met groene groenten in Keizer Karel.
Speelmansalade met tataki van rund en coquilles.