Tapa

Plankje: Crostini met peer, blauwe kaas en gerookte ham


Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met notensla en parmezaanse kaas.  

Gemarineerde zalm met fijne kruiden en sesam.

Kleurrijke bietenparade met geitenkaas en jonge spinazie

Hoofdgerechten

Pladijs met gebakken witlof en kruidenpuree in botersaus.

Eendenborst in tijm en honing met groene groenten en minikriel.

Speelmansalade met tataki van tonijn.