Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met notensla en Parmezaanse kaas.

Asperges op z'n Vlaams met Breydelham.

Veggie carpaccio van rode biet met geitenkaas en mosterddressing.

                     

Hoofdgerechten

Ossenhaas met groene groenten, puree en dragonsaus.

Zeewolf met bloemkool, venkel en gnocchi.

Speelmanssalade met kaaskroket, scampi's en breydelham.