Tapa

Crunchy fishfingers met tartaar

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met notensla en Parmezaanse kaas.  

Veggie carpaccio van rode biet met geitenkaas en mosterddressing. 

Iberico varken tonnato.
                     

Hoofdgerechten

Hondshaai met pastinaak en prei in zachte mosterd.

Stoofpotje van hert met peperkoek en winterse groenten.

Speelmanssalande met gerookte zalm, kaaskroket en scampi