Tapa
Crunchy fishfingers met tartaar
Voorgerechten
Carpaccio van ossenhaas met notensla en Parmezaanse kaas.
Veggie carpaccio van rode biet met geitenkaas en mosterddressing.
Carpaccio van zalm met groene kruiden zoutzuur afgewerkt.
Hoofdgerechten
Engelse poon met knolselder en diverse champignons .
Hertensteak met stoemp van groene kool en wortel.
Speelmanssalande met tataki van tonijn in sesam en soja.