Tapa

Crunchy fishfingers met tartaar

Voorgerechten

Carpaccio van ossenhaas met notensla en Parmezaanse kaas.  

Veggie carpaccio van rode biet met geitenkaas en mosterddressing. 

Toast champignon met jonge spinazie en pancetta.
                     

Hoofdgerechten

Lenghaasje met winterse groenten en kruidensaus.

Filet van everzwijn met witlof en aardpeer.

Speelmanssalande met gerookte zalm, kaaskroket en wildpastei